La Raccolta di Silvia

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cucinare

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Una farina speciale per un’alimentazione consapevole

Sono una persona curiosa: mi piace provare le novità, approfondire quello che attira la mia attenzione per saperne di più, assaggiare nuovi sapori e non ho pregiudizi sull’alimentazione, forse l’unica cosa che non assaggerei sono gli insetti, ma al momento non ho in programma visite in Asia quindi sto serena. Ho un’amica “pescetariana” da almeno 15 anni e due amiche che sono diventate vegane dall’anno scorso: le insulto perché mangiano cose diverse da quelle che mangio io? Ovviamente no.  ...

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La torta KitKat

Le mie amiche non ci credono, ma io ne sono convinta. Profondamente convinta. Io in cucina sono una cialtrona. Mi ammanto di definizioni roboanti, ho il mio hastag personale su Twitter e Instagram come #cookinmama, ma in realtà improvviso parecchio. E spesso ci metto delle pezze. Ma proprio delle gran pezze! Vi racconto l’ultima. L’occasione era la festa di compleanno della mia bimba. Mi piace prepararle la torta di compleanno, mi sembra di regalarle una coccola in più…  ...

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Liberiamo una ricetta: i biscotti al muesli

E’ sempre così. Quando devi fare bella figura qualcosa va storto. Gli psichiatri credo la definiscano “Ansia da prestazione”, io la chiamo “La Sfiga”. Fra i miei peggiori exploit vanto lasagne ai carciofi senza nemmeno un granello di sale, dei muffin belli da vedere ma quasi immangiabili (li avevo anche fotografati), una torta al cioccolato in tazza con cui ho quasi dato fuoco al microonde…e non vado oltre. Mi piace cucinare, mi rilassa leggere il  ...

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